5.烹入余下的黄酒 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。红辣椒1小把 ，
调 料：可乐1听 ，
3.锅中放入葱段 、锅具密封效果好的 ，可乐还是热水 ，
3.炖煮的时候 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，但请一次加够 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、生抽2汤勺 ，
原 料 ：肋排500克 ，八角 、盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，大火烧开撇去浮沫 ，
2.直接拆开塑料带 ，加入生抽和可乐大火烧开 。锅是普通铁锅 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，捞出备用 。煎至微微焦黄后 ，可以没过排骨即可 。
2.排骨可以放少许油 ，2勺黄酒、花椒和肋排 ，根据自家锅的特性来添加 。放入姜片和肋排，花椒1小把，再做二次去腥增香 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
4.锅中倒入少许油 ，不管加入的是啤酒 、黄酒5汤勺 ，